「うまくなるにはどうしたらいいですか？」
の具体的に出来ること７カ条の続きです。
ちょっと遅くなってしまってごめんなさいm(_ _"m)

①　説明中に、さえぎって自分の疑問をかぶせない。
②　レシピを凝視するのは実際に作業をした後。
③　習ったら出来るだけ早く復習する
④　復習はまずレシピ通りに（アレンジしない）
⑤　手順を覚えてから材料変更のアレンジをする
⑥　今は「出来ない」ことをフラットに確認する。
⑦　なんにせよ、落ち着く。


③と④について
習ったら出来るだけ早く復習する。

頭も体も覚えていますから、早ければ早いほどおすすめです。
一番早い方で、帰り道に材料を買いに行き、
帰ってからすぐに米粉パンを作られた方も。

「うまくなりたい」

が前提ですので、そうじゃない人は強制的に
復習をしましょうと言っているわけではないです。

そして１回目の復習は、必ずレシピ通りに作ること。

時々、「レシピ通りに作ったのに出来ません」

と言われることがありますが、
絶対に何かやらかしてるから出来てないのです・・・（＾＾；）

よくよく話を聞くと、使っている材料が違ってたり、
「〇〇するまで火にかけて」というのも
「ちゃんとやってるんですけど・・・」と言われ、
デモをお見せすると「あっ、そこまでやるんですね（汗）」
ということもあったり。

「自分がこれだけ正しい」ではなく、
そこはちょこっとだけ自分を疑いましょう（＾＾；）


⑤について

そして、手順を覚えない内からアレンジも控えましょう。
もし失敗したとき、何が原因でそうなったのかが
わからなくなるからです。

配合にはバランスというものがあります。
材料にもそれぞれ性質があります。
それらの特徴をわからないままアレンジするのは
たまたま成功したとしても、本当に習得したことにはなりません。

以前、「作ったので食べてみてください」と
持って来られた方もいらっしゃいますが、
教室では絶対に使わない材料で作られていたものでして、
申し訳ないのですが、食べることが出来ませんでしたm(_ _"m)

材料もレシピ通りに、丁寧に選びましょう。