ベリーキッチンで取り扱っている米粉パンは、

【成形可能な米粉パン】

です。

米粉パン、むかーーーーーし食べた米粉の食パンは、
なんといいますか・・・美味しいとかそうじゃないとか
そういう感想ではなく、「うう？」というモノでした。
（どないやねん！）

きっと、初めての味に戸惑ったんだと思います。

その為か、当時はあまり興味はわきませんでした。

2年前、cottaさんでたまたま見つけた資格、

「米粉パンマスター」

これがあまりにも面白くて美味しくて、
そして、これからの未来には絶対に必要！
と確信した為、即、通信講座を申し込みました。

講座で習ったことをそのままお教えするだけではなく、
教室もせっかく14年目に突入しているのだから、

「講師となる為のテキストもつけよう」

と思い、10種類のメニューにそれぞれ私の経験を元にした
「講師になるには」のテキストもつけています。

講師になりたい、その他でも目指すものがある方々は
とてもピュアな方々ばかりです。
出来るだけ気持ちの上でスムーズに講師になっていただけるよう、
今一番力を入れています。

その気持ちをリーズナブルに応援してくれるのが
製菓材料店の「cotta」さん。

ひと昔なら考えられないほど、
cottaさんのおかげで「自宅教室」が開講しやすくなっています。

「自宅で出来る＝自分の時間が増える」

自宅がダメでも、最近は色んな場所があり、
工夫すれば

「自分だから出来る」

活躍の場は作っていくことが出来ます。

素直に頑張る人を、素直に応援したい。
ただただそこなのです。


私の今後の目標は、ベリーキッチンで
試験を受けられるように次の資格を取ること。
（現在はレッスンのみで、試験はcottaさんで
　Web試験を受けていただきます）

ぜひ米粉パンマスターとしてグルテンフリーの美味しいパンを
広めて行きましょう♪