出会いは３年ほど前。

とっても素直で説明したそのままを

「何も頭で難しく考えないでまずやり遂げる」

受講生さんがいらっしゃいます。

この、「まずやる」って、すごく重要なのです。

その時に違っていても全く構わないのです。
彼女は「違ってたら教えてくれるだろうから、
とりあえず作業をしよう」というスタンス。

そう、それがいいんです♪

最初から100点満点の自分でいようとすると、
おそらくお菓子作りが楽しくなくなっちゃいます（＾＾；）

「教室」とは、「出来ない→出来た！」という場所です。

初めから出来る人は来られません。

そして彼女（Yさん）は、出来なかった部分を
お家で復習してみて、きちんとご自身の中で落とし込める人。
100点をつけるとしたら、こういった姿勢に
私はつけたいと思います。

SNSでいつも美しい写真をアップするだけではなくて、
本当にレベルアップ出来ているのかどうか？

そこが「美味しいものを作る」ことへの近道かなと思います。


Ｙさんは、修了証も取得され、
もう既存のメニューは取り終えておられます。
それでも月２回、必ず来て下さるのですm(_ _m)

なのでこの日受講されたのは、Yさんと出会う前に開催していた
季節限定メニュー「サン・セバスチャン」

カットするとチェック模様が現れる楽しいケーキです♪

料理教室時代に教えていたものを、
中身をガラッと変えて提供していました。
当教室で提供しているサン・セバスチャンは、
見た目よりもずっと軽い口当たりで楽しめます☆

試食で作ることはまずないかと思いますが(笑)、
もし機会があれば食べてみてくださいね(^-^)