よく言われることその１。

「もうお店のケーキなんて食べませんよね？」

いえいえ！食べます。

パティシエさん達が作られるお菓子はすごく繊細です。
同じお菓子作りでも、さらにカテゴリー分けをしたら、
全然別の道を歩んでおられると私は思っています。

どちらがいいとか悪いとかじゃなく、
ここのお店好きだー！と思うところのお菓子は
ありがたくいただいています☆

そして、作りたいときは作る。

家庭で作る美味しいお菓子、
お店の計算し尽された繊細なお菓子。

両者は役割が違うと言うと伝わりますでしょうか。

そんなわけで、久しぶりにお外でケーキをいただきました♪

難波高島屋に入っている「ダマンリュミエール」
実家の母親と難波で会うときは、お茶するときは
ほぼこちらにお邪魔します（＾＾）

どちらかというと紅茶派な私。

こちらは丁寧に淹れてくださる貴重なお店。
お席もゆったりとしていて、
歳を重ねた母にとっては
かなりリラックス出来る場所だそうです。

本日のデザートセットに

「タルトタタン」

があったので
迷わずオーダー☆

フランボワーズのソルベと、
甘すぎない軽いクリームなどと共に。

お店でタルトタタンを食べられることって
なかなかないので、
本日は収穫大きい一日でした（＾＾）

もちろん美味しかったです☆

作るとちょっと手間ですが、
食べるとまた作りたくなってきます・・・(笑)