とーーーっても難しく、
手間のかかるケーキを復習されたKちゃん。

生菓子を基礎コースとしてレッスンをしていた頃からの
長いお付き合いの40代男性の方です。

とにかく手作りが大好き。
お料理、パン、お菓子。
探求心はとどまるところがありません。

そんなKちゃんが、上級クラスだったお菓子、

「シブースト」

を復習で作られていました！！

シブーストとは、タルトにクレームブリュレのような
生地を流し込み、りんごを入れて焼き、
その上にはカスタードムースを乗せて最後に
バーナーであぶってカラメルのパリパリを作る。

なんとも手間のかかるお菓子です。
とても美味しいのですが、とてつもなく面倒。

それを頑張って作られ、お手本となるくらい
綺麗な出来上がりでしたので、
ご本人に許可をいただき、ご紹介させていただきました♪

今現在は開催していないメニューですが、
熱意だけで受講を可能にした人もいます(笑)

もし受講されたい人がいらっしゃったら、
受講条件などを一度お問い合わせしてみてくださいね☆