ひととおり何らかのメニューを取り終えた方には
リクエストをお聞きしてレッスンをする事があります。

その内ひとつ。

カットすると断面が楽しい、

「サン・セバスチャン」

のレッスンを開催していました。

数年前にバレンタインメニューでやっていました。

寒い時期に作るので、ガナッシュのナッペに
ちょっと忙しいケーキではありますが、
サプライズ感は大きいケーキです。

料理教室で働いていた頃のレシピは
ちょっと私には重かったので、
かなり作り変えています。

軽すぎず重すぎず。
ガナッシュとのバランスが取れた、
味も美味しいものとなっています。

米粉パンコースを修了された方、
修了証をお持ちの方、それと同等に受講された方
が対象となります。

受講してみたい人はお気軽にお問合せくださいね(^_^)