長らくの間、サイト更新が出来ずでごめんなさい（汗）

ありがたくも毎月がめまぐるしく、
温布®などの別のお仕事のフォローもあれこれ。
家族のことでも頭を悩ませたり（＾_＾；）

気が付けば新しい年もとっくに開けて春に・・・。

レッスンは、最近は米粉お菓子の方が人気です。

米粉パンもずっと好きで自分でも作る日々ですが、
次の目標としていた資格がcottaさんから消えてしまって
復活がないままなのです。

このまま自然とないままになってしまうのなら、
使用している米粉「米コフレ」はそのまま使い、
製法を全く変えて色んなタイプの米粉パンを
自分で作ろうかなぁ・・・とも思ってます。

資格が必要ならcottaさんのカリキュラムを
10種こなす必要がありますが、
特に資格も必要なく、ご自身で楽しむ為だけでよければ
単発メニューも作っていこうかと思いつつあります。

お料理ワークショップで使っている

「発酵野菜」

も使っていきたいです♪

少し長くなりましたので、
今月レッスンメニューのことは
次のブログに書きますね。

新しい年度！

日々の健康が嫌と言うほど認識させられた
この数年だったかと思います。

今からでも遅くはありません。

安心なごはん、おやつを作れる「手」になりましょう。

皆様のご予約をお待ちしています。